Csokolade gyartasi jatekok

A csokoládé az egyik legismertebb finomság. Számos felhasználást talál a konyhában, sok változatban használja. Szinte minden boltban különböző formájú csokoládéterméket kaphat. Ugyanakkor a tejcsokoládé keserű is.A csokoládé előállítása meglehetősen bonyolult. Eloszlásának első szakasza a kakaóbab tisztítása a bőrből. Ezután a gabonát hőkezelésnek vetik alá, amelynek során a baktériumok kimerülnek. A következő lépés az, hogy a pörkölt kernelt az úgynevezett lövésnek, azaz egyszerűen törésnek tesszük. Az étkezés összeomlott, és ennek a mechanizmusnak a végében egy kakaópép keletkezik. Az összetevőket ezután megfelelő módon adagoljuk, attól függően, hogy mely terméket választjuk. A pépet egy automata folyamatban sokat őröljük. Ezeknek a folyamatoknak a belépése után egy laza oldala van, amelyet mintának nevezünk. A kúszó folyamatok felébresztik. A csokoládé készítéséhez megfelelő gépeket kell használni. Két és öt görgős malom ajánlott a kakaótömeg csiszolásához. A csokoládé előállításának fontos része a konszami. A lehúzó folyamatokat melegen is végezzük nedves állapotban. A csokoládé termelésének utolsó szakasza a hőmelegítés. A megvalósítás utolsó szakasza egy ceruzahegyező nevű edényben történik. A figyelem mögötti kezelés alapja a kakaózsírnak a legkisebb méretekkel rendelkező kristályokba való törése. Ennek köszönhetően a csokoládé megfelelő ízét és egyedülálló fényét kapja.